Sistem Sanitasi Dan Keamanan Pangan: Teori Dan Praktik Di Industri Pengolahan Pangan
Buku Ini Membahas Pengantar Sanitasi Dan KeamanaN Pangan, Bahaya Kontaminasi Pangan, Sistem Sanitasi Industri Pangan, Mikrobiologi Pangan, Pengendalian Kontaminasi Mikroba, Manajemen Halal.
Buku Ini Membahas Pengantar Sanitasi Dan KeamanaN Pangan, Bahaya Kontaminasi Pangan, Sistem Sanitasi Industri Pangan, Mikrobiologi Pangan, Pengendalian Kontaminasi Mikroba, Manajemen Halal.
| ISBN | 978-623-125-323-1 |
|---|---|
| Penulis | Zurni Nurman Monika Rahardjo Puji Sugeng Ariadi Abd. Syukur Lumbessy Karina Bianca Lewerissa Jamil Anshory |
| Kategori | pangan |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |