5.0
(1)
Nanoteknologi Dan Bioteknologi Dalam Inovasi Pangan
Buku Ini Membahas Peran Teknologi dalam Transformasi Pangan, Dasar-Dasar Nanoteknologi dan Biotekno…
Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan
oleh Fitriyan Kurnia Luh Desi Puspareni Titis Linangsari Rury Trisa Utami Annissa Delfira Putri Dama...
2025
978-623-125-787-1
Get Press Indonesia
Harga Member VIP (Diskon 10%)
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Penerbit Resmi
Aman
Terjamin
Baca juga di
Google Play Books
Detail Buku
| ISBN | 978-623-125-787-1 |
| Penulis | Fitriyan Kurnia Luh Desi Puspareni Titis Linangsari Rury Trisa Utami Annissa Delfira Putri Damayanti Ira Gusti Riani Annisa Wulan Agu... |
| Institusi | - |
| Editor | - |
| Kategori | pangan |
| Bidang Ilmu | - |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | - |
| Halaman | 298 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2025 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Link DOI | - |
| Cara Memperoleh | - |
Deskripsi
Buku ini hadir sebagai upaya untuk memberikan pemahaman yang utuh mengenai peran mikroorganisme dalam dunia pangan, baik dari segi manfaat maupun potensi bahayanya. Disusun secara sistematis, buku ini mencakup topik-topik mulai dari pengantar mikrobiologi pangan, jenis-jenis mikroba, faktor- faktor pertumbuhan mikroba, hingga kerusakan dan pengawetan makanan. Harapannya, buku ini dapat menjadi referensi yang bermanfaat bagi mahasiswa, akademisi, peneliti, serta praktisi di bidang pangan.
Kutip / Citasi Buku
Format standar sitasi akademis untuk referensi karya Anda
Fitriyan Kurnia
Luh Desi Puspareni
Titis Linangsari
Rury Trisa Utami
Annissa Delfira
Putri Damayanti
Ira Gusti Riani
Annisa Wulan Agus Utami
Almira Ulimaz
Zahra Frizki Asty
Astari Ratnaduhita
Jesi Yardani - (2025). Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan. Get Press Indonesia.
Fitriyan Kurnia
Luh Desi Puspareni
Titis Linangsari
Rury Trisa Utami
Annissa Delfira
Putri Damayanti
Ira Gusti Riani
Annisa Wulan Agus Utami
Almira Ulimaz
Zahra Frizki Asty
Astari Ratnaduhita
Jesi Yardani -. Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan. Get Press Indonesia, 2025.
Fitriyan Kurnia
Luh Desi Puspareni
Titis Linangsari
Rury Trisa Utami
Annissa Delfira
Putri Damayanti
Ira Gusti Riani
Annisa Wulan Agus Utami
Almira Ulimaz
Zahra Frizki Asty
Astari Ratnaduhita
Jesi Yardani -. Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan. Get Press Indonesia, 2025.
@book{fitriyankurnialuhdesipusparenititislinangsarirurytrisautamiannissadelfiraputridamayantiiragustirianiannisawulanagusutamialmiraulimazzahrafrizkiastyastariratnaduhitajesiyardani2025ilmumikrobiologi,
author = {Fitriyan Kurnia
Luh Desi Puspareni
Titis Linangsari
Rury Trisa Utami
Annissa Delfira
Putri Damayanti
Ira Gusti Riani
Annisa Wulan Agus Utami
Almira Ulimaz
Zahra Frizki Asty
Astari Ratnaduhita
Jesi Yardani -},
title = {Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan},
publisher = {Get Press Indonesia},
year = {2025}
}
Buku Terkait
Lihat Semua
Ilmu Mikrobiologi Pangan: Teori Dan Aplikasi
Buku Ini Membahas : Pengantar Mikrobiologi Pangan, Struktur dan Klasifikasi Mikroorganisme Pangan,…
Sistem Sanitasi Dan Keamanan Pangan: Teori Dan Praktik Di Industri Pengolahan Pangan
Buku Ini Membahas Pengantar Sanitasi Dan KeamanaN Pangan, Bahaya Kontaminasi Pangan, Sistem Sanitas…
Ekologi Pangan: Interaksi Sistem Pangan, Gizi, Dan Lingkungan
Buku ini membahas keterkaitan antara sistem pangan, gizi, dan lingkungan dalam menghadapi tantangan…
Mikrobiologi Pangan Dan Kesehatan : Prinsip Dan Aplikasi
Buku Ini Membahas Peranan Mikroorganisme, Mikrobiologi Pangan, Most Probable Number, Mikrobiologi S…
Mungkin Anda Suka
Lihat Semua
Promosi Asi Eksklusif Berbasis Kearifan Lokal Bali Kulkul Asi: Panduan Untuk Tenaga Kesehatan
Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan ASI eksklusif, mulai dari konsep dan manfaat A…
Buku Ajar Konsep Dasar Profesi Kependidikan
Materi yang disajikan mencakup konsep dasar profesi, ruang lingkup profesi pendidikan, syarat dan k…
Kesehatan Dan Keselamatan Kerja (K3) Dalam Konstruksi
Industri konstruksi memiliki dinamika tinggi sekaligus risiko kecelakaan kerja yang besar, sehingga…
Manajemen Informasi Kesehatan
Buku ini membahas: Pengantar Sistem Informasi Kesehatan, Tata Kelola TIK, Strategic Planning TIK, M…
Statistik Pelayanan Kesehatan
Buku ini membahas: Pengantar Statistik Rumah Sakit, Statistik Data Pelayanan Kesehatan, Sistem Info…
Rahasia Asi Lancar Dari Bahan Alami Panduan Praktis Untuk Ibu Dan Keluarga
ASI eksklusif merupakan anugerah terbaik yang dapat diberikan seorang ibu kepada bayinya. Dalam 100…
Pengolahan Data Elektronik Mengenal Dan Memahami Pengolahan Data Secara Elektronik
Buku ini membahas: Sistem File, Sistem Manajemen Basis Data, Jaringan Komputer dan Internet, Web, P…
Kanker Payudara: Memahami, Menghadapi, Dan Menemukan Harapan
Buku ini berisi pembahasan mengenai pengenalan kanker payudara, proses deteksi dan pengobatan, damp…
Manajemen Perawatan Mesin Industri Logam
Buku ini lahir dari kebutuhan akan referensi yang komprehensif, sistematis, dan berbasis ilmiah dal…
Buku Ajar Promosi Kesehatan Gizi Anak Usia Sekolah
Buku ini disusun sebagai salah satu bahan pembelajaran untuk memahami konsep dasar gizi, pedoman gi…
Remaja Sehat, Berat Badan Ideal: Memahami Faktor Di Balik Status Gizi Lebih
Buku ini membahas problematika gizi lebih pada remaja, konsep dan determinan status gizi, penilaian…
Jelajahi Kategori
Semua
Administrasi Publik
Agama
Akuntansi
Analis Kesehatan
Arsitektur
Bahasa Dan Budaya
Bahasa Indonesia
Biologi
Biostatistika
Bisnis
Cerita Anak
Ekonomi
Epidemiologi
Etika Profesi
Farmasi
Fiksi
Fisika
Fisioterapi
Gigi
Gizi
Hukum
Ilmu Budaya
Ilmu Komunikasi
Ilmu Pengetahuan Sosial (IPS)
Ilmu Perikanan
IPA
Islam
Kebidanan
Kedokteran
Kehutanan
Keperawatan
Kesehatan
Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
Kesehatan Lingkungan
Kesehatan Masyarakat
KESENIAN
Kewirausahaan
Kimia
Komputer
Manajemen
Matematika
Metodologi Penelitian
Mikrobiologi
Nautika
Novel
Olahraga
Pangan
Parasitologi
Pariwisata
PAUD
Pemerintahan
Pendidikan
Pendidikan Kewarganegaraan
Perpustakaan
Pertanian
Peternakan
Promosi Kesehatan
Psikologi
Sastra Inggris
Sejarah
Sosial Dan Politik
Sosiologi
Statistik
Teknik
Teknik Elektro
Teknik Industri
Teknik Mesin
Teknik Sipil
Teknologi Informasi
Teknologi Laboratorium Medik
Waiting ISBN
WAITING ISBN