5.0
(1)
Kimia Hijau: Prinsip Sintesis Ramah Lingkungan
Buku Ini Membahas Konsep Dasar Kimia Hijau, Bahan Baku dan Reagen Ramah Lingkungan, Teknik Sintesis…
Kimia
Kimia Bahan Makanan
oleh Nur Aeni, Husnah, Eka Cahya Muliawati, Lusia Sudarmi, Khoirul Ngibad, Ani Siti Wiryani, Nur Re...
2024
978-623-198-954-3
Get Press Indonesia
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Penerbit Resmi
Aman
Terjamin
Belum tersedia di
Google Play Books
Detail Buku
| ISBN | 978-623-198-954-3 |
| Penulis | Nur Aeni, Husnah, Eka Cahya Muliawati, Lusia Sudarmi, Khoirul Ngibad, Ani Siti Wiryani, Nur Rezky Khairun Nisaa, Kasta Gurning, Neny... |
| Institusi | - |
| Editor | - |
| Kategori | Kimia |
| Bidang Ilmu | - |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | - |
| Halaman | 216 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Cara Memperoleh | - |
Deskripsi
Buku ini membahas Komposisi Kimia Bahan Makanan, Transformasi Kimia dalam Pengolahan Makanan, Reaksi Maillard, Peran Enzim dalam Pengolahan Makanan, Antioksidan dalam Bahan Makanan, Reaksi Oksidasi dalam Makanan, Flavonoid dan Senyawa Bioaktif Lainnya, Rasa dan Aroma Makanan, Kimia Fermentasi, Kimia Pemanis dan Pengganti Gula, Kimia Asam Lemak dan Minyak, Reaksi Caramelization, Analisis Kimia dalam Keamanan Pangan.
Buku Terkait
Lihat Semua
5.0
(1)
Dasar-Dasar Teknik Kimia: Konsep, Prinsip, Dan Aplikasi
Buku Ini Membahas Pendahuluan Teknik Kimia Dan Peranannya Dalam Industri, Dasar-dasar Termodinamika…
.jpg-1732158240.jpg)
5.0
(1)
Kimia Pemisahan Dan Pemurnian
Buku ini disusun sebagai upaya untuk memberikan pemahaman yang mendalam tentang prinsip-prinsip das…
5.0
(1)
Kimia Fisika Polimer
Isi buku ini mencakup pembahasan tentang sifat dasar makromolekul dan polimer, interaksi intra dan…
5.0
(1)
Kimia Analisis Bahan Pangan: Teori Dan Praktik Dalam Analisis Nutrisi Dan Kualitas
Buku Ini Membahas Bahan Pangan Sebagai Sumber Energi, Nilai Tenaga, Klasifikasi Bahan Pangan, Edibl…
5.0
(1)
Kimia
Buku Ini Membahas Prinsip-prinsip Dasar Kimia, Meliputi Konsep Dasar Kimia, Prinsip-prinsip Dasar K…
5.0
(1)
Larutan Dan Kesetimbangan Kimia
Buku ini terdiri dari tujuh bab yang mencakup pembahasan lengkap mulai dari tipe-tipe larutan, sifa…
.jpg-1730794283.jpg)
4.0
(1)
Elektron Dalam Atom
Buku ini membahas Elektron Dalam Atom, Tujuan Dan Kegunaan, Listrik Dan Magnet, Teori Atom Bohr, Ko…
4.0
(1)
Kimia Dasar 2
Buku Ini Membahas Atom dan senyawa kimia, Reaksi kimia,Gas, Elektron dalam atom, Tabel berkala/peri…
.png-1785226818.png)
1-Kimia Analisis Bahan Pangan
Buku ini membahas: Bahan Pangan sebagai Sumber Energi, Nilai Tenaga, Klasifikasi Bahan Pangan, NIla…
.png-1785226771.png)
Kimia Analisis Bahan Pangan
Buku ini membahas: Bahan Pangan sebagai Sumber Energi, Nilai Tenaga, Klasifikasi Bahan Pangan, NIla…
E-Wtp” Sebagai Teknologi Pengolahan Air (Wtp), Limbah Domestik (Stp) Dan Limbah Cair Industri (Wwtp)
Buku ini merupakan pengembangan teknologi elektro bernama e WTP—sebuah sistem terpadu untuk pengola…
Mungkin Anda Suka
Lihat Semua
Bank Dan Lembaga Keuangan Syariah Terapan: Teori, Praktik, Dan Inovasi Digital
Buku ini disusun sebagai salah satu referensi pembelajaran yang membahas konsep, prinsip, serta imp…
Pengantar Nutrigenomics
Buku ini disusun sebagai referensi yang membahas konsep, mekanisme molekuler, serta perkembangan te…
.png-1785378996.png)
1-Sistem Pendukung Keputusan Pada Teknologi Informasi
Buku ini membahas: Decision Making, Konsep Pendukung Keputusan, Informasi Simon's Model, Identifika…
Farmasi Klinis Di Era Pelayanan Kesehatan Modern
Buku ini disusun sebagai upaya untuk memberikan pemahaman mengenai peran farmasi klinis dalam siste…
Metodologi Penelitian
Buku ini dirancang untuk membekali pembaca dengan pemahaman menyeluruh mengenai fondasi metodologi…
.png-1785316273.png)
Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Umkm
Buku ini membahas: Hakekat UMKM, Pengelolaan UMKM, Perkembangan UMKM, Upaya Pengembangan UMKM, Kope…
.png-1785315986.png)
1-Filsafat Pendidikan Islam
Buku ini membahas: Pengertian, Tujuan, dan Ruang Lingkup Filsafat Pendidikan Islam; Kedudukan Alam…
.png-1785314926.png)
1-Gizi Kesehatan
Buku ini membahas: Konsep Makanan Sehat, Zat Gizi dan Karbohidrat, Protein, Amtioksidan, Penyakit K…
.png-1785314725.png)
Metabolisme Zat Gizi
Buku ini membahas Konsep pokok Gizi, Kehamilan dan zat gizi, Pertumbuhan dan penuaan, Gizi dan otak…
.png-1785314196.png)
Surveilans Gizi
Buku ini membahas Perkembangan sejarah surveilans gizi di Indonesia, Kebijakan program gizi dan sur…
.png-1785313982.png)
Teori Ekonomi Mikro Dan Makro
Buku ini membahas: Ruang Lingkup Ilmu Ekonomi, Konsep Elastisitas, Teori Perilaku Konsumen, Pasar M…
.png-1785313590.png)
Ekonomi Pembangunan (Tinjauan Manajemen Dan Implementasi Pembangunan Daerah)
“Buku Eknomi Pembangunan (Tinjauan Manajemen dan Implementasi Pembangunan Daerah) ”. Buku ini terdi…
Jelajahi Kategori
Semua
Administrasi Publik
Agama
Akuntansi
Analis Kesehatan
Arsitektur
Bahasa Dan Budaya
Bahasa Indonesia
Biologi
Biostatistika
Bisnis
Cerita Anak
Ekonomi
Epidemiologi
Etika Profesi
Farmasi
Fiksi
Fisika
Fisioterapi
Gigi
Gizi
Hukum
Ilmu Budaya
Ilmu Komunikasi
Ilmu Pengetahuan Sosial (IPS)
Ilmu Perikanan
IPA
Islam
Kebidanan
Kedokteran
Kehutanan
Keperawatan
Kesehatan
Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
Kesehatan Lingkungan
Kesehatan Masyarakat
KESENIAN
Kewirausahaan
Kimia
Komputer
Manajemen
Matematika
Metodologi Penelitian
Mikrobiologi
Nautika
Novel
Olahraga
Pangan
Parasitologi
Pariwisata
PAUD
Pemerintahan
Pendidikan
Pendidikan Kewarganegaraan
Perpustakaan
Pertanian
Peternakan
Promosi Kesehatan
Psikologi
Sastra Inggris
Sejarah
Sosial Dan Politik
Sosiologi
Statistik
Teknik
Teknik Elektro
Teknik Industri
Teknik Mesin
Teknik Sipil
Teknologi Informasi
Teknologi Laboratorium Medik
Waiting ISBN
WAITING ISBN