Ilmu Bahan Makanan
Buku Ini Membahas Karakteristik Serealia, Karakteristik Kacang-kacangan, Karakteristik Umbi-umbian, Karakteristik Sayur Dan Buah, Karakteristik Bumbu Dan Rempah, Karakteristik Bahan Penyegar Dan Gula Pemanis, Karakteristik Susu Dan Olahan, Karakteristik Daging Dan Unggas, Karakteristik Ikan Dan Hewan Laut Lainnya.
Buku Ini Membahas Karakteristik Serealia, Karakteristik Kacang-kacangan, Karakteristik Umbi-umbian, Karakteristik Sayur Dan Buah, Karakteristik Bumbu Dan Rempah, Karakteristik Bahan Penyegar Dan Gula Pemanis, Karakteristik Susu Dan Olahan, Karakteristik Daging Dan Unggas, Karakteristik Ikan Dan Hewan Laut Lainnya.
| ISBN | 978-623-125-198-5 |
|---|---|
| Penulis | Bahriyatul Ma'rifah Rahmawati Hastin Dyah Kusumawardani Leni Marlina Khoirul Anwar Hendri Satria Kamal Uyun Afrinia Ekasari Oktavina Permatasari Yus Isnainita Wahyu |
| Kategori | Gizi |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |