.jpg-1770364152.jpg)
Fisiologi Dan Teknologi Pasca Panen
Buku ini berisi tentang pengantar teknologi pasca panen hortikultura, prosesfisiologi dan biokimia, perubahan–perubahan pada proses pematangan, pengaruh suhu, kerusakan fisiologis, atmosfer penyimpanan, kerusakan patologis pascapanen, perlakuan terhadap komoditi, pengemasan, penyimpanan pascapanen, hama dan penyakit pascapanen, kerusakan mikrobiologis.
Buku ini berisi tentang pengantar teknologi pasca panen hortikultura, prosesfisiologi dan biokimia, perubahan–perubahan pada proses pematangan, pengaruh suhu, kerusakan fisiologis, atmosfer penyimpanan, kerusakan patologis pascapanen, perlakuan terhadap komoditi, pengemasan, penyimpanan pascapanen, hama dan penyakit pascapanen, kerusakan mikrobiologis.
| ISBN | 978-623-198-333-6 |
|---|---|
| Penulis | Ali Zainal Abidin Alaydrus Zurrahmi Wirda Leni Marlina Melycorianda Hubi Ndapamuri Windy Rizkaprilisa Didi Carsidi Rizka Mulyani Nur Aini Mahmudah Anita Prakoso Adi I Wayan Suanda Suci Apsari Pebrianti |
| Kategori | Pertanian |
| Tahun Terbit | 2023 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |