Progress Proyek
18%Berdasarkan pencapaian bab
Bab Terpesan
16/17
Naskah Terupload
2/17
Proyek Kolaborasi Aktif
074 Kimia Analisis Bahan Pangan: Komposisi, Mutu, Dan Metode Analisis Pangan
Milestone Publikasi
TENTANG BUKU INI
""
Pilih Bab Kontribusi
17 Bab Total
2
2
BAB 2
Sudah Dipesan
Nilai Gizi dan Nilai Energi Bahan Pangan
Dipesan: Maniur Arian...
3
3
BAB 3
Sudah Dipesan
Klasifikasi dan Karakteristik Bahan Pangan
Dipesan: Neny Rochyan...
4
4
BAB 4
Sudah Dipesan
Komponen Kimia dan Nilai Energi Bahan Pangan
Dipesan: Alfiah Alif
6
6
BAB 7
Sudah Dipesan
Asam Lemak dan Karakteristiknya
Dipesan: Nursalim, S....
7
7
BAB 8
Sudah Dipesan
Minyak Nabati dan Sifat Kimianya
Dipesan: Kasta Gurnin...
8
8
BAB 9
Sudah Dipesan
Deteksi Kerusakan Minyak dan Lemak
Dipesan: Achmad Wilda...
9
9
BAB 11
Sudah Dipesan
Analisis Karbohidrat dalam Bahan Pangan
Dipesan: Eka Susanti...
10
10
BAB 12
Sudah Dipesan
Hubungan Struktur Kimia dengan Rasa Manis
Dipesan: Yoga Priasto...
11
11
BAB 13
Sudah Dipesan
Analisis Protein dalam Bahan Pangan
Dipesan: BEKTI NUGRAH...
12
12
BAB 14
Sudah Dipesan
Analisis Susu dan Produk Olahannya
Dipesan: Rika Sebtian...
13
13
BAB 15
Sudah Dipesan
Analisis Vitamin dan Mineral dalam Bahan Pangan
Dipesan: Etty Sulisty...
14
14
BAB 16
Sudah Dipesan
Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan melalui Analisis Kimia
Dipesan: Amalyah Febr...
15
15
BAB 17
Sudah Dipesan
Perkembangan Metode Instrumentasi dalam Analisis Bahan Pangan
Dipesan: Buanasari
16
16
BAB 10
Sudah Dipesan
Metode Analisis Minyak dan Lemak
Dipesan: Sjamsiah
17
17
BAB 6
Sudah Dipesan
Edible Fat And Oil (Lemak Dan Minyak Pangan)
Dipesan: ANITA AGUSTI...